Humita con calabaza a la olla✨

Primero de mayo: día del trabajor, y como a mí no me gusta el locro yo dije: QUIERO HUMITA!
Y acá les va la receta❤
Humita con calabaza a la olla✨
Primero de mayo: día del trabajor, y como a mí no me gusta el locro yo dije: QUIERO HUMITA!
Y acá les va la receta❤
Paso a paso
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Primero vamos a cortar y hervir la calabaza.
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Ahora con mucha paciencia vamos a rallar el choclo, luego cortamos la cebolla, el morrón y rl tomate en cubitos.
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Luego le quitamos la cáscara a la calabaza y la hacemos puré. Paso siguiente, vamos a rehogar la cebolla, el morrón y el ajo picado. Cuando cambie de color le agregamos el tomate y la cebolla de verdeo.
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Agregamos condimentos, mezclamos un poco y lo dejamos por unos minutitos y agregamos el choclo. Lo van a dejar espesar por 5 minutos (vayan revolviendo un poco cada tanto) y si ven que se les empasta mucho le agregan un poco de leche.
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Ahora si, agregamos el puré de calabaza y lo que quedo de media taza de leche y lo dejamos cocinar por 10 minutos (y cada tanto lo revuelven)
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Pasados los 10 minutos, le vamos a agregar unos buenos trozos de queso y (opcional) una cucharada de queso crema.
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Lo revuelven hasta que se derrita bien queso, lo sirven y lo disfrutraan!!❤
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