Puré de brócoli y patata
Receta de mi madre. La hacemos todos los sábados, está buenísimo
Puré de brócoli y patata
Receta de mi madre. La hacemos todos los sábados, está buenísimo
Paso a paso
- 1
Cocer las papas en el microondas hasta que estén tiernas. Colocarlas en un plato para que vayan enfriando.
- 2
Llenar un cazo de agua y poner a fuego alto. Cuando empiece a hervir, agregar dos buenos puñados de sal y el brócoli congelado. Dejar que vuelva a hervir. Ir moviendo con una espumadera de vez en cuando hasta que esté tierno. Suele tardar 15 minutos desde que vuelve a hervir.
- 3
Tomar un bol grande apto para microondas. Poner el brócoli en el bol, importante que sea escurrido, sin el agua. Machacar un poco el brócoli.
- 4
Pelar las papas y machacarlas en un plato aparte. Luego añadirlas al bol, junto con un poco más de sal y pimienta al gusto.
- 5
Verter la nata de cocinar, y luego el queso cortado a trocitos. Mezclar muy bien todos los ingredientes.
- 6
Calentar en el microondas uno o dos minutos antes de consumir.
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