Budín arenado de peras
Un exquisito y muy fácil de hacer, que no necesitamos batidora, solo con tenedor, y queda espectacular, húmedo que podría servir para un postre con el agregado de crema de leche.😋
Budín arenado de peras
Un exquisito y muy fácil de hacer, que no necesitamos batidora, solo con tenedor, y queda espectacular, húmedo que podría servir para un postre con el agregado de crema de leche.😋
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las peras en finas láminas, agregar la ralladura de limón y el jugo, también las pasas de uva sin semillas y reservar.
- 2
En un bowl mezclar los ingredientes secos: harina leudante, azúcar o edulcorante, sal, bicarbonato, coco rallado, incorporar el aceite y el queso crema y formar el arenado.
- 3
Engrasar un molde y espolvorear con la mitad del arenado, extendiéndolo de manera pareja con el tenedor, colocar por encima las peras reservadas, espolvorear con un poco de azúcar negra y algunos chips de chocolate. Con la otra mitad del arenado agregarle el cacao y mezclar bien, volcar por arriba de las peras de manera prolija y pareja.
- 4
En un bowl, el que usamos para el arenado, así no ensuciamos tanto, batir los huevos, incorporar la esencia de vainilla y la leche, integrar bien y volcar por arriba. Llevar a horno precalentado a temperatura suave a 170° por unos 35 a 45 minutos aproximadamente, verificando introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias.
- 5
Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla. Espectacular se puede guardar en heladera, y se puede servir como postre acompañado con crema de leche batida, ya tiene buena humedad.
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