Pollo en Braza al horno - (Dos personas)

Andreina Trizna
Andreina Trizna @andreinatrizna
Venezuela

Hoy quiero compartirte una deliciosa receta de pollo al horno, marinada con una combinación de aliños que le aportan un sabor intenso y ahumado, muy similar al clásico pollo en Braza. Es una opción perfecta para cuando quieras variar y disfrutar de un platillo con un toque especial.

Para acompañarlo, puedes optar por el estilo tradicional con yuca y pico de gallo, pero en esta ocasión decidí servirlo con crujientes papas fritas y una fresca ensalada de aguacate, tomate, pepino y cebolla morada, complementada con un poco de arroz blanco. ¡Una combinación equilibrada que resalta los sabores de cada ingrediente!

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Ingredientes

1 hora y 20 min
2 personas
  1. 2muslos de pollo
  2. Salsa inglesa al vino (al gusto)
  3. Salsa de soja (al gusto)
  4. Sal, pimienta y ajo (adobo)
  5. Oregano
  6. Paprika
  7. 2 cucharadasAjo machacado
  8. 1 cucharadamargarina
  9. 1/4 tazapimentón, cebolla morada, ajo porro

Paso a paso

1 hora y 20 min
  1. 1

    Lavar las piesas de pollo y colocar en una bandeja honda

  2. 2

    Agregar los ingredientes al gusto

  3. 3

    Mezclar todo con las manos y masajear el pollo con los ingredientes

  4. 4

    Agregar media taza de agua para que no se pegue y colocar los aliños de pimentón, cebolla y ajo porro (se me olvido tomar foto)

  5. 5

    Tapar con papel aluminio y hacer agujeros pequeños

  6. 6

    Meter en el horno o en mi caso en horno eléctrico, a una temperatura no tan alta por 45 minutos

  7. 7

    Destapa el pollo para que se dore y echa el guiso arriba de él

  8. 8

    Puedes combinarlo con contornos de tu preferencia 😉 ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Andreina Trizna
Andreina Trizna @andreinatrizna
Venezuela
Apasionada de la cocina, encuentro en ella mi refugio y una forma de liberar el estrés del día a día. Cocinar me calma y me permite crear platillos llenos de amor y dedicación. Me encanta experimentar e innovar, adaptando recetas a mi gusto personal y sacando el mejor provecho de los ingredientes disponibles. No temo a la improvisación y me considero una especie de Macgyver en la cocina, siempre buscando soluciones creativas y sabrosas. #NuevoHobbieDesbloqueado
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