Pizza casera con rúcula y jamón crudo
Paso a paso
- 1
Volcar la harina en un bowl grande (seguir las instrucciones del envase)
- 2
Poner aceite neutro o si pueden de oliva, va a darle un sabor y aroma especial, agregar la sal y el azúcar
- 3
Volcar de a poco el agua tibia, ir mezclando hasta formar un bollo terso
- 4
Hacer pizzetitas del tamaño de una pelota de tenis o dividir en 4 0 5 depende si les gustan altas o bajas - pueden hacer tipo a la piedra bien finitas con 6 bollos - tapar, esperar que dupliquen el volumen
- 5
Aceitar moldes, poner allí la masa, estirar, llegar hasta los bordes o si son mini pizzetas dar la forma, cubrir nuevamente y esperar que leven
- 6
Cocinar en horno precalentado máximo unos minutos, retirar, esperar que enfríen, pueden frezar poniéndolas en bolsas separadas
- 7
Lavar las hojas de rúcula, quitar raíces
- 8
Una vez cocinada la prepizza, cubrir con queso mantecoso, fresco o mozzarella, llevar unos minutos más al horno hasta que derrita (es una pizza blanca sin salsa)
- 9
Tener preparado el jamón crudo trozado con la mano y la rúcula
- 10
Poner sobre la pizza con el queso derretido la rúcula y el jamón
- 11
Llevar a la mesa, cortar, servir, comer caliente o si quedo algo... fría al otro día
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