Scones de naranja

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Día nublado, quería hacer algo para la tarde. Aprovechando las naranjas de mi casa. Ralladura y su jugo…
#delantalcookpad2025
#semana7

Scones de naranja

Día nublado, quería hacer algo para la tarde. Aprovechando las naranjas de mi casa. Ralladura y su jugo…
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Ingredientes

1 h
16 porciones
  1. 60 grazúcar
  2. 60 grmanteca fría
  3. 250 grharina leudante
  4. 1 cucharitaleudante química
  5. 1huevo
  6. Ralladura de 1 naranja
  7. 50 mljugo naranja
  8. Pizcasal
  9. Doradura (opcional)

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Precalentar el horno

  2. 2

    Ralladura de naranja huevo y jugo de naranja, mezclar.

  3. 3

    En un bowl la manteca fría en cubos y el azúcar aplastar con tenedor hasta integrar.

  4. 4

    Agregar la harina tamizada. Y formar arenado. Sumar la mezcla de huevo y naranja. Integrar todo no amasar.

  5. 5

    En la mesada enharinada estirar hasta 2 cm. Rectangular. Doblar y volver a estirar hasta 2 cm.

  6. 6

    Cortar forma redonda (tradicional) o práctica en cuadrados.

  7. 7

    Llevar al horno con papel enmantecado o con papel siliconado.

  8. 8

    Yo pinté con doradura. Tenía una clara que la mezcle con azúcar y sal. Es a gusto.

  9. 9

    Al horno 180*. 18-20’

  10. 10

    Es poco dulce. Pero muy sabroso. Talvez estire más, entonces quedo con uns crocantes externa y centro propio de un Scon. Se puede comer con queso crema y miel u otra mermelada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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