Πεϊνιρλί με κιμά

Name: Πεϊνιρλί με κιμά
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 μλ χλιαρό νερό; 1 φακελάκι μαγιά 7γρ; 1/2 κ.γ αλάτι; 1 κ.γ ζάχαρη; 300 γρ αλεύρι γοχ; 2 κ σ ελαιόλαδο; Κιμά που περίσσεψε από τα μακαρόνια; Τριμμένο κασέρι

Sofia.K ❣ @cook_soko22

Σιδηρόκαστρο

Πεϊνιρλί με κιμά

Sofia.K ❣ @cook_soko22

Υλικά

4 μερίδες

150 μλχλιαρό νερό
1 φακελάκιμαγιά 7γρ
1/2 κ.γ αλάτι
1 κ.γ ζάχαρη
300 γρ αλεύρι γοχ
2 κ σ ελαιόλαδο
Κιμά που περίσσεψε από τα μακαρόνια
Τριμμένο κασέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ ρίξτε το χλιαρό νερό με την μαγιά και την αφήνουμε 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο την ζάχαρη το αλάτι, τα ανακατεύουμε καλά. Έπειτα ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε να γίνει ένα μαλακό ζυμάρι. Σκέπασε και άφησέ τη να φουσκώσει για 45-60 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
2

Χώριζουμε τη ζύμη σε 4 κομμάτια και τα άνοιγουμε σε σχήμα βαρκούλας. Τοποθέτουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
3

Ρίχνουμε τον κιμά 2 γεμάτες κουταλιές σε κάθε βαρκούλα, ρίχνουμε από πάνω κασέρι τριμμένο και ψήνουμε για 25 λεπτά.