Κουνέλι στο φούρνο με πατάτες

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Αγαπημένο φαγητό από τα παιδικά χρόνια που το έφτιαχνε η #μαμά . Τώρα στο φούρνο με πατάτες #ποδιά2025

Κουνέλι στο φούρνο με πατάτες

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Αγαπημένο φαγητό από τα παιδικά χρόνια που το έφτιαχνε η #μαμά . Τώρα στο φούρνο με πατάτες #ποδιά2025

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1,5 ώρα
4 -5 μερίδες
  1. 1κουνέλι περίπου 1,5 κιλό σε κομμάτια
  2. 1 μεγάλοκρεμμύδι σε φετούλες
  3. 1 σκελίδασκόρδο σε φέτες
  4. 9 μέτριεςπατάτες κομμένες στη μέση
  5. 5-6 φύλλαφασκόμηλου
  6. 1 κουταλάκιρίγανη
  7. αλάτι και πιπέρι
  8. χυμό από 1 πορτοκάλι
  9. χυμό από 1 λεμόνι
  10. 1 κουταλιάμουστάρδα
  11. 1 ποτήρι κρασιούλάδι

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα
  1. 1

    Σε ένα μπολ βάζουμε το κουνέλι με νερό και 2-3 κουταλιές ξίδι και αφήνουμε 1 ώρα. Στη συνέχεια μεταφέρουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσει.

  2. 2

    Ανάβουμε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς. Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά. Σε μια γάστρα στρώνουμε τις πατάτες. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αλατίζουμε, ρίχνουμε πιπέρι και ρίγανη.

  3. 3

    Σε ένα μπολάκι χτυπάμε το χυμό πορτοκαλιού, λεμονιού, τη μουστάρδα και το λάδι. Βάζουμε το κουνέλι σε μπολ και ρίχνουμε το μείγμα του λαδιού. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ανακατεύουμε.

  4. 4

    Μεταφέρουμε τα κομμάτια του κουνελιού πάνω από τις πατάτες στη γάστρα και περιχύνουμε με το μείγμα του λαδιού. Σκορπίζουμε τα φύλλα του φασκόμηλου. Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και βάζουμε στο φούρνο με σκεπασμένη τη γάστρα.

  5. 5

    Σε 30-45 λεπτά ανοίγουμε τη γάστρα, γυρίζουμε το κουνέλι και τελειώνουμε το ψήσιμο με ξεσκέπαστη τη γάστρα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
στις
Χανιά
Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Παρόμοιες συνταγές