Galletas de piratas
Galletas decoradas con motivos de pirata. Ideales para cumpleaños infantiles.
Galletas de piratas
Galletas decoradas con motivos de pirata. Ideales para cumpleaños infantiles.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azucar. Después añadimos el huevo y el extracto de vainilla. Por último agregamos poco a poco la harina hasta que forme una masa uniforme.
Dejamos reposar la masa en la nevera 30 minutos ( así la manejaremos mejor), tapada con papel film.
- 2
Precalentamos el horno a 190 grados con calor arriba y abajo.
Estendemos la masa con un rodillo dejando un grosor de medio centímetro. Con un cortador de galletas sacamos las formas.
Y para el horno!!!!!, unos 12 minutos. - 3
Hacemos la glasa con 45 gramos de albúmina, 950 gramos de azúcar glass ( si podéis comprar icing sugar mejor), y 160 ml de agua. Esta es una glasa de delineado, hay que diluirla un poco, es muy difícil desde el blog explicar la consistencia de la glasa de relleno, para dar una referencia, por cada 150 gramos de glasa de delineado, añadimos 2 cucharaditas pequeñas de agua.
- 4
Así conseguiremos glasa con consistencia de relleno.
Teñimos la glasa con colorante en gel, yo he utilizado los de Wilton. Con pequeñas cantidades de colorante, conseguimos gran fuerza en el color, así que ir añadiendo con cuidado, con un palillo mojado en el colorante, y mezclando poco a poco. - 5
La glasa de relleno se pone en biberones de cocina, y la glasa de delineado se pone en manga pastelera con boquilla Wilton del número 1.
Una vez tengamos todo preparado, a pintar!!!!
Con la glasa de delineado rojo definimos el contorno del pañuelo del pirata y con la de relleno rojo
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