Nidos con calabaza y espinacas

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Me pareció una idea buena para verduras y proteína. Y sin harina. No respete muy bien la receta y me quedo más húmeda ( tenía más espinaca y decidí sumarla) . Pero quedó muy buena .
#delantalcookpad2025
#semana11

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Ingredientes

30’
4 raciones
  1. 2 tazaspuré de calabaza o zapallo
  2. 1/2 tazaespinaca hervida
  3. 2 cucharasqueso rallado
  4. 1 cucharada colmadamaizena
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Nuez moscada
  8. 4huevos

Paso a paso

30’
  1. 1

    Precalentar el horno.

  2. 2

    Mixear la espinaca cocida. Mezclar con el puré de calabaza.

  3. 3

    Condimentar agregar queso y maizena. Hacer una pasta.

  4. 4

    Tomar porciones y armar el nido en una fuente de horno engrasada.

  5. 5

    En cada nido abrir un huevo. Condimentar a gusto y se puede distribuir un poco más de queso rallado

  6. 6

    Llevar al horno con calor arriba y abajo. Para que quede crocante la base.

  7. 7

    Los míos estaban húmedos porque use mucha espinaca. También por eso hay 6.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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