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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. Para la masa:
  2. 500 gharina 000
  3. 25 glevadura fresca o 7 g de levadura seca
  4. 200 mlagua tibia
  5. 80 mlaceite de oliva
  6. 1 cditasal
  7. 1 cditaazúcar
  8. Para el relleno:
  9. 2latas de atún (en aceite o al natural, escurrido)
  10. 3huevos duros
  11. 1cebolla grande
  12. 1pimiento rojo (opcional)
  13. Aceitunas verdes o negras (opcional)
  14. Sal, pimienta y pimentón dulce
  15. Aceite de oliva

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Masa:
    Disolvé la levadura con el azúcar en el agua tibia y dejá reposar 10 min.
    En un bowl, mezclá la harina con la sal.

  2. 2

    Agregá el aceite y la levadura activada.
    Amasá hasta obtener una masa lisa. Tapá y dejá leudar 1 hora o hasta que duplique su tamaño. Relleno: Herví los huevos (10 min desde agua hirviendo), pelalos y cortalos en rodajas.

  3. 3

    En una sartén con aceite de oliva, salteá la cebolla en juliana (y el pimiento si usás) hasta que estén blanditos.

  4. 4

    Cubrí con el salteado de atún y cebolla, luego acomodá las rodajas de huevo duro y, si querés, aceitunas por encima.Rociá con un chorrito de aceite de oliva.
    Horneá 20–25 minutos hasta que la masa esté dorada y crocante.

  5. 5

    Agregá el atún escurrido, salpimentá y espolvoreá con pimentón. Cociná 2-3 minutos. Dejá enfriar. Armado: Precalentá el horno a 200 °C. Estirá la masa en una placa aceitada, dejándola de 1 cm de grosor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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