Pizza de cumpleaños bien esponjosa!!!!
Es la receta típica de la pizza súper esponjosa al estilo festividad con 500 gr de harina 000
Pizza de cumpleaños bien esponjosa!!!!
Es la receta típica de la pizza súper esponjosa al estilo festividad con 500 gr de harina 000
Paso a paso
- 1
Activar levadura con los 3 ingredientes del fermento primero mezclar el azúcar con la levadura y después incorporar el agua
- 2
En un bowl colocar la sal y revolver, hacer un hueco en el medio y colocar el aceite y fermento realizar la masa (es súper pegajosa) amasar 15 min (en planetaria 2 minutos a velocidad máxima y luego a velocidad media por 10 minutos.
- 3
Primer levado por 1 hora en bowl tapado luego colocar en asadera (colocarla y estirarla con dedos) ya aceitada y dejar 10 minutos.
- 4
Luego el segundo levado, taparla y dejar reposar por 39 o 49 minutos.
- 5
Pre horneado, colocarle la salsa y un chorrito de aceite por 10’ el Horno a 220* luego hornear 10’ a 190*. O hasta que esté doradito los costados y listo!!!
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