Preparamos las verduras elegidas, esto es una opción, cada uno pone, saca, elige o cambia las verduras que tengan y lo que les guste. Pelar, lavar, picar pequeñito e ir realizando un sofrito, cebolla, morrones, zanahoria, luego calabaza y cocinar hasta tiernizar. Por último agrego acelga cortadita ya cocida y condimentar a gusto.

Cuando el relleno enfría condimentar, agregar queso rallado a gusto y los huevos semibatidos.

Use masa semi integral y como me sobró hice otra tarta más pequeña y utilice también el arroz con verduritas de ayer. A esta tarta le batí dos huevos y agregué por arriba con queso rallado. Horno precalentado por aprox 25'.

Me sobró masa e hice unas galletitas crocantes!! Todo se aprovecha en la cocina, se le da otra oportunidad y listo!!