Paso a paso
- 1
En un bowl comenzamos poniendo la leche tibia, junto a la levadura y el azúcar. Mezclamos. Agregamos el aceite y volvemos a mezclar. Por último agregamos la harina junto con la sal y formamos la masa. Yo usé esa harina Morixe de fuerza y me encantó el resultado. Pueden usar harina 000 o 0000.
- 2
Vamos formando la masa, queda medio pegoteada, así que bajar a la mesada y amasar 15 minutos hasta que quede un bollo liso y suave. Pasar la masa al bowl, tapar y dejar leudar 2 horas.
- 3
Una vez leudada. Cortar bollos de 125 gr c/u (me salieron 9 bollos).
- 4
Estirar con palo de amasar, enrollar y presionar con los dedos al final. Repetir el mismo procedimiento con todos los bollos.
- 5
Hice 4 panes alargados. Y dejé 5 en forma de bollo. Colocarlos en una placa aceitada y dejarlos leudar 40 minutos.
- 6
Pasado el tiempo de leudado, a los redondos hacerles corte en cruz, con cuchillo bien filoso.
- 7
A los alargados hacerles 3 cortes a cada uno. Pintarlos con leche y espolvorear unos con orégano y otros con condimento para pizza. Hornearlos a 200°C por 15 minutos.
- 8
Así de hermosos salen del horno.
- 9
Quedaron súper esponjosos y riquísimos 😋🙂
- 10
Ese es el pan que hizo mi ayudante!
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