*Salmón con Salsa de Champiñón y Arroz Blanco*
Abraham Jauregui @jauregrill
Una receta innovadora que fusiona sabores y texturas de manera perfecta, con el salmón tierno y jugoso, la salsa de champiñón intensa y cremosa, y el arroz blanco suave y esponjoso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los champiñones cocidos los ajos y el queso crema llevarlos a licuar
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Ya bien licuados reservar la salsa cremosa
- 3
Cazuela caliente 🔥 aceite de coco y sofreír el salmón por 10 minutos a fuego 🔥 suave y lo tapamos
- 4
Pasando los 10 minutos reservamos el salmón y en la misma cazuela guisamos las espinacas bebés
- 5
Enseguida incorporamos la crema de champiñones 🍄 la tapamos y dejamos cocinar por 10 minutos fuego 🔥 lento y tapamos
- 6
Llévanos el salmón al horno bien caliente 🔥 y dejamos 15 minutos
- 7
Ya está lista la crema y agregamos la salsa de jitomate y crema y tapamos por 10 minutos para que la coacción del vapor 💨 mezcle los sabores y olores y cambie la textura cremosa y se absorba en el arroz 🍚
- 8
Sacamos el salmón 🍣 horneado y lo agregamos a la crema de champiñones a la jaure lo tapamos y dejamos cocer con el vapor de nuevo a fuego medio por 5 minutos
- 9
Tiene que quedar líquido cremoso y delicioso como verán y servir 🍚 blanco en un plato hondo
- 10
Acompañarlo con tostada limón y chile habanero.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abraham Jauregui le encantará ver cómo quedó.
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"JaureGrill – Sabor y excelencia. Soy Abraham Jauregui, chef destacado con 28 años de experiencia, especializado en cocina mexicana. Mis 140 recetas reflejan mi pasión, y te invito a vivir esta experiencia en una de mis 3 habitaciones en renta cerca del aeropuerto y la central camionera. Disfruta mi servicio excepcional en Airbnb.: https://www.airbnb.mx/users/138384188/listings
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