Donat Kentang Kampung

Deniza Ika
Deniza Ika @deniza_ika
Solo - Jawa Tengah

Kalau di suruh milih team susu atau team keju aq pilih dua-duanya, karena emang suka banget sama susu dan keju. Tapi kali ini aq team susu dulu.

Salah satu cemilan yang sering banget di request sama pasukan di rumah. Yess si donat kentang kampung tanpa topping. Kita sukanya donat model begini, tanpa topping manis-manis, karena yang bikin udah manis. Eah 😆😆

Donat kentang kampung ini terinspirasi dari channel YouTube Dapur Ummi dengan sedikit modifikasi.

#TeamKejuSusu
#GAS2025
#CPBali_TeamKejuSusu2025
#CookpadCommunity_Bali

Donat Kentang Kampung

Kalau di suruh milih team susu atau team keju aq pilih dua-duanya, karena emang suka banget sama susu dan keju. Tapi kali ini aq team susu dulu.

Salah satu cemilan yang sering banget di request sama pasukan di rumah. Yess si donat kentang kampung tanpa topping. Kita sukanya donat model begini, tanpa topping manis-manis, karena yang bikin udah manis. Eah 😆😆

Donat kentang kampung ini terinspirasi dari channel YouTube Dapur Ummi dengan sedikit modifikasi.

#TeamKejuSusu
#GAS2025
#CPBali_TeamKejuSusu2025
#CookpadCommunity_Bali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
35 pcs
  1. Bahan Biang:
  2. 80 mlsusu hangat
  3. 90 grgula pasir
  4. 2 sdtragi instan
  5. Bahan Adonan:
  6. 500 grtepung protein sedang (segitiga biru)
  7. 1 sachetsusu bubuk dancow
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 butirtelur
  10. 250 grkentang (berat setelah di kukus)
  11. 100 grmargarin

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur semua bahan biang, dan diamkan sampai muncul gelembung tanda ragi aktif kurang lebih 5-7 menit.

  2. 2

    Aduk rata tepung, susu bubuk & garam. Tambahkan telur, aduk sebentar. Masukkan kentang kukus yang sudah di lumatkan. Campur rata hingga berbulir-bulir.

  3. 3

    Masukkan margarin, uleni dengan tangan hingga membentuk adonan.

  4. 4

    Masukkan cairan biang. Uleni adonan hingga kalis. Saya ulen pakai tangan kurleb 20 menit.

  5. 5

    Bagi adonan sesuai selera, kemudian bentuk adonan. Taruh adonan yang sudah di bentuk di loyang/wadah yang sudah ditaburi terigu. Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet bersih sampai mengembang 2 kali lipat. Kurleb 30-60 menit tergantung suhu sekitar.

  6. 6

    Goreng donat di minyak panas, api sedang cenderung kecil sampai golden Brown. Cukup balik sekali saja ya saat menggoreng. Donat Kentang siap disajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deniza Ika
Deniza Ika @deniza_ika
pada
Solo - Jawa Tengah
Local Team Cookpad Community Bali 2023-2024Saya emak-emak anak 2, hobinya masak plus makan, cita-cita kurus belum kesampaian 😅Terimakasih untuk yang sudah follow, like, dan recook resep saya. Semoga bermanfaatBisa cooking dan baking itu bukan karena bakat tapi karena adanya kemauan untuk terus belajar. BISA PASTI BISA. 😉YouTube & IG @deniza_ika, Tiktok @denizaika8
Lebih banyak

Komentar (6)

Assyifa
Assyifa @cook_syifa
tanpa kentang bisa gak ya bund ?

Resep Serupa