Pan Lavash
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El lavash no es simplemente un tipo de pan; es un pilar cultural en varias regiones del Cáucaso y Oriente Medio, especialmente en Armenia, donde se considera un símbolo de identidad y patrimonio. De hecho, en 2014, la UNESCO incluyó el lavash, la preparación, el significado y el aspecto del pan plano como expresión de la cultura en Armenia en su lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina junto a la sal, el impulsor, el azúcar y la mantequilla
- 2
Añadir el agua y mezclar hasta obtener una masa homogénea
- 3
Amasar hasta conseguir una masa elástica
- 4
Dividir en 8 porciones y estirar cada una con el rodillo hasta que nos quede bien fina
- 5
Cocinar en una sartén caliente hasta que nos salgan burbujas y por debajo unas pintas oscuras
- 6
Reservar en un paño para que no nos queden secas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A bearecetasymas le encantará ver cómo quedó.
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Desde 2009 creando recetas. Me podéis encontrar en mi blog, en IG y en TikTok ❤️
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