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Desde 2009 creando recetas. Me podéis encontrar en mi blog, en IG y en TikTok ❤️

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    Sopa fría de melón

    calabacín (en rodajas de 3 cm y luego en cuartos) • pimiento rojo (en trozos de 3 cm) • pulpa de melón en trozos • aceite de oliva virgen extra • zumo de limón • sal • pimienta negra molida
    • 5 minutos
    • 6 raciones
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    Ensalada italiana de pasta con pesto en Thermomix

    queso parmesano • aceite de oliva • piñones • sal • ajo • albahaca fresca • agua • pasta • aceitunas verdes sin hueso • tomates cherry • mozarellas minis • sal en escamas
    • 20 minutos
    • 5 raciones
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    Salsa boloñesa de soja en Thermomix

    soja texturizada • caldo de verduras • vino tinto • salsa de soja • cebolla en trozos • zanahoria en trozos • apio • champiñones • pimiento verde • ajo • aceite de oliva • tomate natural triturado •
    • 1 h 15 minutos
    • 4 raciones
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    Pan Lavash

    harina • mantequilla derretida • impulsor químico • sal • agua templada
    • 30 minutos
    • 6 raciones
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    Guiso de ternera a la cerveza en cocotte

    carne de ternera para guisar (aguja, morcillo, etc.), cortada en trozos de unos 3-4 cm • cebollas grandes, cortadas en juliana gruesa • zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas gruesas • ajo, machacados • laurel • tomillo fresco (o 1 cucharadita de tomillo seco) • cerveza • caldo de carne (o de verduras) • harina de trigo • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta negra recién molida • guisantes frescos o congelados (añadir al final de la cocción)
    • 4 horas
    • 4 raciones
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    Empanadillas de pollo y queso

    Pollo desmenuzado • kétchup • tomate frito • cebolla caramelizada • Queso rallado • Sal • Ajo molido
    • 20 minutos
    • 4 raciones
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    Macarrones con tomate y chorizo gratinados con queso de cabra

    cebolla • ajo • aceite de oliva • de bacon • tomate triturado en conserva • sal • Orégano • azúcar • chorizo • agua • macarrones • Queso de cabra semicurado
    • 40 minutos
    • 6 raciones
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    Palomitas de pollo en Airfryer

    huevos • Especias: ajo en polvo, perejil, pimentón dulce • Sal • maíz • Aceite
    • 1 h 30 min
    • 2 pechugas de pollo
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    Pizza de pera, jamón y quesos

    pera pelada y cortada en láminas • Jamón dulce • queso mozzarella fresca • Queso gorgonzola • Orégano • rúcula para decorar • Miel
    • 45 minutos
    • Una base de pizza
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    Salchichas a la cerveza

    salchichas de pavo • cebolla grande • cerveza (1 lata) • harina • Sal • Pimienta negra
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      Potaje de garbanzos express

      calabaza • ajo • espinacas o un bloque de las que vienen congeladas • cebolla • tomates cherry partidos a la mitad • patatas troceadas • garbanzos de bote ya escurridos • agua • caldo de carne • Sal • sal de ajo • curry •
      • 45 minutos
      • 4 raciones
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      Crema de calabaza y queso azul

      cebolla cortada en trozos • ajo • aceite de oliva • calabaza en trozos • patata grande en cuartos • caldo de verduras • queso cremoso • queso azul • sal • pimienta negra
      • 45 minutos
      • 4 raciones
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      Carpaccio de tomates con pesto y burrata

      Tomate rojo • Salsa pesto • burrata • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra • Mix de frutos secos (pipas de girasol, de calabaza y nueces picadas)
      • 10 minutos
      • 4 raciones
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      Pasta con salsa de calabaza y pistachos

      Macarrones rallados • cebolla cortada en juliana • calabaza asada • leche evaporada • Pimienta negra • Sal • Pistachos molidos
      • 30 minutos
      • 4 raciones
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      Spaghetti Carbonara autenticos

      Spaghettis • Bacon • yemas de huevo y un huevo entero • Queso parmesano rallado • ajos • mantequilla • Pimienta
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        Makroud

        sémola de trigo, • dátiles • azúcar • canela molida • sal • aceite de oliva • azafrán molido • limón • agua de azahar • agua templada
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          Ají de gallina

          pechugas grandes de pavo o pollo • cebolla roja • ajo molido • ají en pasta • pan de molde sin corteza • nueces • leche evaporada • queso parmesano • Sal • Pimienta blanca • patatas cocidas • huevos duros •
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            Maki Sushi

            arroz para Sushi • algas Nori • vinagre de arroz • sal • azúcar • Wasabi • Queso cremoso • aguacate
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              Coxinhas

              pechugas de pollo • pimiento verde picadito • cebolla para el caldo y otra para el relleno • ajo • tomate frito • caldo de pollo • Queso parmesano rallado • Pimentón rojo • laurel • Sal, AOVE y pimienta • harina normal • caldo de las pechugas •
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                Pan milagro

                harina panadera (o 50% harina de trigo y 50% harina de fuerza) • agua • aceite de oliva virgen • sal • levadura fresca
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