Pizza sin harina con base de tofu orgánico 🍕 Pizzeta nutritiva, proteica, sin gluten y muy fácil 🍕
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
No es la pizza más rica que comí, pero sí el tofu. Alquimia Mate Amargo 🧉
Pizza sin harina con base de tofu orgánico 🍕 Pizzeta nutritiva, proteica, sin gluten y muy fácil 🍕
No es la pizza más rica que comí, pero sí el tofu. Alquimia Mate Amargo 🧉
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media. Mientras pelar y picar los ajos. Sofreír en aceite.
- 2
Agregar el concentrado de tomate, y alguna especia si es de su agrado (yo no le puse nada). Al usarse concentrado simple se hace rápido porque no hace falta reducir.
- 3
Con ayuda de papeles de cocina, secar el bloque de tofu. Cortar en 3 fetas como se ve en las fotos. Colocar sobre papel para horno.
- 4
Hornear 15 minutos y dar vuelta. Cocinar por otros 5 minutos. En ese momento se puede salar un poquito (opcional).
- 5
Retirar y cubrir con la salsa y encima el queso. Llevar nuevamente al horno, hasta que el queso esté derretido. Si tenés grill o calor de arriba, mejor. Yo lo puse un par de minutos en lo que sería la parrilla (debajo del horno).
- 6
Agregar los toppings elegidos. Yo puse orégano y chimichurri secos. Dos olivas verdes orgánicas, producidas en Córdoba, Argentina. Excelentes. 🫒
- 7
Rompiendo el ayuno con esta pizzeta junto con palta al limón y un puñado de almendras. Glucemia postprandial, es decir glucosa en sangre 2 horas después de la ingesta (marcada con la manzanita).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/24796799
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