Bolu Ketan Hitam Keju Lumer

Ferasty
Ferasty @Ferasty_yutakanai19
Tangerang

Salah satu kue yang sempat viral ...
Rasanya unik, perpaduan antara ketan hitam dan keju.

Source @_Nilla70

#CocomtangPost_MerahPutih25
#CookpadCommunity_Tangerang
#BoluKetanHitam

Bolu Ketan Hitam Keju Lumer

Salah satu kue yang sempat viral ...
Rasanya unik, perpaduan antara ketan hitam dan keju.

Source @_Nilla70

#CocomtangPost_MerahPutih25
#CookpadCommunity_Tangerang
#BoluKetanHitam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
2 loyang
  1. Bahan A:
  2. 4 butirtelur
  3. 110 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdtvanili bubuk
  6. 1 sdtSP
  7. Bahan B:
  8. 175 grtepung ketan hitam
  9. 100 mlminyak goreng
  10. 65 mlsantan instan
  11. Isian:
  12. 1 kotakkeju oles
  13. 40 grSKM

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campurkan minyak dan santan. Aduk rata. Sisihkan

  2. 2

    Membuat isian: campur keju oles dengan SKM. Aduk rata, lalu masukkan kantong plastik segitiga. Sisihkan

  3. 3

    Membuat adonan bolu: campur semua bahan A, mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan naik dan mengental

  4. 4

    Tambahkan tepung ketan hitam. Aduk dengan tehnik aduk balik

  5. 5

    Selanjutnya, ambil sebagian adonan, masukkan ke campuran minyak dan santan tadi. Aduk hingga rata

  6. 6

    Lalu campur ke wadah adonan telur...ini namanya tehnik pancing, agar adonan benar2 tercampur rata dengan larutan santan dan minyak nya

  7. 7

    Panaskan kukusan hingga mendidih. Oles cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan separuh cetakan (diameter 14 cm) dan kukus selama 10 menit

  8. 8

    Kemudian semprotkan adonan keju, lalu tuang lagi dengan adonan ketan hitam dan kukus kembali selama 20 menit hingga matang

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ferasty
Ferasty @Ferasty_yutakanai19
pada
Tangerang
Ibu rumah tangga yang hobby memasak dan membuat kue-kue untuk keluarga..
Lebih banyak

Resep Serupa