Patatas gajo con salsa deluxe

Name: Patatas gajo con salsa deluxe
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1500 gr agua; 600 gr patatas; 50 gr harina; 1 cucharadita pimentón; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita orégano; 1 cucharadita tomillo seco; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita estragón; aceite para freír; https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/250536

rociolitran @Rociocookalicante

Alicante, Spain

Patatas gajo con salsa deluxe

rociolitran @Rociocookalicante

Guardada

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Ingredientes

30 min

6 raciones

1500 gragua
600 grpatatas
50 grharina
1 cucharaditapimentón
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharaditaorégano
1 cucharaditatomillo seco
1 cucharaditasal
1 cucharaditaestragón
aceite para freír
Salsa deluxe
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/250536

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En primer lugar prepararemos nuestra salsa deluxe para que vaya cogiendo frío en la nevera https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/250536
2

A continuación incorporaremos en el vaso el agua y calentaremos 10 min, 100º, vel 1. Acabado el tiempo incorporaremos las patatas cortadas estilo gajo y herviremos 5 min,100º, giro izq, vel cuchara. Sacaremos y escurriremos con ayuda de nuestro cestillo y reservaremos. Será momento de preparar la mezcla de harina, sal y todas las especias en un bolsa, una vez mezcladas incorporaremos las patatas y moveremos bien.
3

Pondremos aceite a calentar y quitando el exceso de harina iremos friendo. Serviremos acompañadas de nuestra salsa deluxe y... Listas para degustar