Postre de limón, Algarroba y Helado
Ana Mónica Lima @cook_family98
Deliciosa combinación de sabores: el chocolatoso de la algarroba, el ácido del limón y el dulzor del helado + textura browniana. Postre Bomba!!! #delantalcookpad2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la Base preparamos una torta de limón y algarroba que resultará de una consistencia similar a un Brownie. Par empezar, colocar en un bowl el azúcar, el jugo y la ralladura de limón, el agua y el aceite, batiendo sólo para integrar.
- 2
En otro bowl mezclar los secos e incorporar al a mezcla anterior, batiendo nuevamente.
- 3
Llevar a horno moderado en molde rociado con rocío vegetal por unos 10/15 minutos o hasta comprobar cocción.
- 4
Puede desmoldarse o dejar enfriar en el molde, ya que de todos modos, lo desintegraremos.
- 5
Una vez frío, armar las copas colocando una base de bizcocho desmigado y encima el helado que se prefiera; yo usé de Crema Americana, Dulce de leche y algo de frutilla. Puede salsearse si se desea, yo no lo hice ya que preferí los sabores propios del postre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Mónica Lima le encantará ver cómo quedó.
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Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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