Ramitas de coliflor fritas
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Ramitas de coliflor hervidas, pasadas por harina y fritas. Van acompañadas de cebolla, cebolleta y pimiento horneados.
Ramitas de coliflor fritas
Ramitas de coliflor hervidas, pasadas por harina y fritas. Van acompañadas de cebolla, cebolleta y pimiento horneados.
Paso a paso
- 1
Hervir las ramitas de coliflor en abundante agua hasta que queden tiernas, escurrirla y dejarlas enfriar. Si empleas ramitas de coliflor precocidas y congeladas, dejarla que se descongelen y darles un ligero hervor. Escurrirlas y dejarlas enfriar. Salarlas a gusto.
- 2
Poner la harina y la pimienta en un bol y mezclarlas. Pasar las ramitas de coliflor por esta preparación.
- 3
Freírlas en aceite caliente hasta que se doren suavemente.
- 4
Escurrirlas sobre papel de cocina para que queden sequitas.
- 5
Servirlas caliente acompañadas de verduritas cortadas en juliana y horneadas (pimiento, cebolla y cebolleta).
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