Torta invertida de mandarina con harina de almendras y en air fryer

Karina Arrigo
Karina Arrigo @karuar
Argentina

Torta invertida de mandarina con harina de almendras y en air fryer

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Ingredientes

45 min
8 porciones
  1. 200 grsharina de almendras
  2. 3huevos
  3. 100 gr de azúcar
  4. 100 cc de leche
  5. 50 cc de aceite
  6. Esencia de vainilla un chorrito
  7. 2 cdtaPolvo de hornear
  8. 3mandarinas sin semillas
  9. Caramelo:
  10. 5 cucharadasazúcar
  11. 3 cucharadasagua

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Realizar el caramelo en una ollita y volcarlo sobre la tortera de silicona, colocando encima las rodajas de mandarina. Reservar

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar unos 6 o 7 minutos hasta que quede espumoso y blanco

  3. 3

    Incorporar la leche, el aceite y la esencia de vainilla

  4. 4

    Incorporar la harina de almendras junto con el polvo para hornear, seguir batiendo hasta que no queden grumos

  5. 5

    Verter en el molde de siliconas, e introducir en la air fryer precalentada por 45 min a 160° C. A los 35 min. con cuidado dar vuelta la torta y continuar la cocción hasta finalizar, comprobando que esté lista introduciendo un palillo y saliendo este seco

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Karina Arrigo
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