Pizza al molde o a la piedra
Paso a paso
- 1
Disosolver la levadura en el agua preferentemente tibia, agregar la sal y el aceite
- 2
Una vez realizado añadir la harina de a poco y amasar hasta tener un bollo liso y dejar reposar 10 minutos
- 3
Separar en 4 y realizar bollar y volver a dejar reposar por 10 a 15 minutos
- 4
Estirar preferentemente a mano sin palo de amasar y colocar sobre pizzera aceitada colocar el tomate triturado y dejar que duplique su volumen. Cocinar a horno 180 grados
- 5
Luego agregar la mozzarella y lo que más les guste.. en este caso fue jamón y morrones
- 6
Si desean hacer a la piedra colocaremos solamente 15 g de levadura y se cocinara la masa ya con la mozzarella directamente sobre la placa refractaria
- 7
Les dejo un link donde realizo el paso a paso https://youtu.be/ZveLKwYozH8
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