Sopa crema de coliflor 🍲
Ideal para estas noches de invierno
#delantalcookpad2025
Sopa crema de coliflor 🍲
Ideal para estas noches de invierno
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Paso a paso
- 1
Hervir la coliflor con el diente de ajo y el cubito de verduras hasta estar tierno. Mientras dorar en AOVE o manteca la cebolla y el puerro.
- 2
Colocar las cebollas doradas, el ajo, la coliflor, la crema de leche y bastante caldo de cocción junto con sal, pimienta negra y nuez moscada en otra olla o recipiente. Mixear hasta obtener la consistencia deseada.
- 3
Servir la sopa con dados de queso mantecoso o queso rallado, aceite de oliva (unas gotas) y por último un toque más de pimienta negra o nuez moscada recién molida. Yo reservé unos pedacitos de coliflor también. Beberla bien calientita👌🏼🍲🫶🏼
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