Strogonof de pollo

Anna Chulepin
Anna Chulepin @Annalic613
Trinidad-Flores. Uruguay.

Es fácil de cocinar, considero que es ideal para cuando hace frío.
Es delicioso y gusta.
Espero lo disfruten.

Strogonof de pollo

Es fácil de cocinar, considero que es ideal para cuando hace frío.
Es delicioso y gusta.
Espero lo disfruten.

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Ingredientes

1 hora 15 minutos.
8 raciones.
  1. 4supremas
  2. Aceite cantidad necesaria para dorar el pollo
  3. 50 grs.manteca
  4. 1cebolla
  5. 2latas de champiñones de 400 gramos laminados o cortados finitos
  6. 300 mlCrema de leche
  7. 1 cucharadaPimentón dulce
  8. 3 cucharadasFécula de maíz
  9. 1/2 litroCaldo de gallina
  10. 2 cucharadasJugó de limón
  11. Sal
  12. Pimienta

Paso a paso

1 hora 15 minutos.
  1. 1

    Cortar en cuadrados las supremas de 3 cms.

  2. 2

    Colocar aceite en una cacerola y dorar las supremas.

  3. 3

    Cuando están doradas agregó la manteca

  4. 4

    Cortar la cebolla bien fina y se agrega. Dejar rehogar.

  5. 5

    Agregó los champiñones laminados o cortados bien finitos.

  6. 6

    Diluir con un poco de agua fría la fécula.

  7. 7

    Agregar a la fécula diluida la crema de leche y el pimentón.

  8. 8

    Verter la mezcla en la cacerola.

  9. 9

    Agregar el caldo.

  10. 10

    Agregar el limón.

  11. 11

    Dejar cocinar a fuego lento y revolver cuidando que no se pegue.

  12. 12

    Agregar sal y pimienta a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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