Salpicón de albacora arvejado

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#delantalcookpad2025
Este salpicón es una buena alternativa para comer algo liviano. Tiene solamente lo suficiente mayonesa para unir los ingredientes. También puede remplazar la mayonesa usando aceite y un poco de vinagre o jugo de limón.

Salpicón de albacora arvejado

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Este salpicón es una buena alternativa para comer algo liviano. Tiene solamente lo suficiente mayonesa para unir los ingredientes. También puede remplazar la mayonesa usando aceite y un poco de vinagre o jugo de limón.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 226 galbacora cocida fresca o 2 latas
  2. 1/3 Tz.cebolla cortada en dados pequeños
  3. 1/2 Tz.apio cortado en dados pequeños
  4. 1/2 Tz.zanahoria cortada en dados pequeños y blanqueada
  5. 1/4 Tz.pimentón cortado en dados pequeños
  6. 1/2 Tz.arvejas cocinadas
  7. 1 cda.cilantro picado
  8. 1 cda.cebollines en rodajitas
  9. 1/3 Tz.mayonesa
  10. 1/2 cdta. sal o a su gusto
  11. 1/8 cdta. pimienta en polvo
  12. 1/4 cdta. merquén en polvo (opcional)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cocinar la zanahoria en agua hirviendo hasta que quede al diente, enfriar con agua y secarla.

  2. 2

    En un bol grande desmenuzar la albacora.

  3. 3

    Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien.

  4. 4

    Refrigerar hasta el momento de usarlo.

  5. 5

    Al servir puede poner una cama de lechuga en el plato y decorar con aceitunas, tomates o lo que usted desee.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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