Torta Ochenta golpes
Una receta riquísima para compartir con unos ricos mates
Paso a paso
- 1
Hacer una corona, añadir el azúcar por alrededor de la harina y poner los dos huevos dentro de la corona con la leche tibia y la levadura amasamos y formamos el bollo dejamos descansar media hora.
- 2
Una vez descansado estiramos la masa con la yema de los dedos formando un rectángulo y le untamos la mantequilla y espolvorear azúcar.
- 3
Luego la enrollamos y en una fuente redonda enmantecado y enharinada cortamos los bollitos y vamos colocando.
- 4
Importante, hacer los 80 golpes una vez hecho el bollo y después reposar la masa tip de las abuelas.
- 5
Una vez reposado hasta que duplicado su volumen cocinar a horno 160 grados previamente calentando unos 20 min o hasta ver qué se doro.
- 6
Si uno quiere en una olla poner 100 ML litros de agua y 100 gramos de azúcar sin batir dejar que se disuelva el azúcar para hacer un almíbar y darle el brillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belen Larrea le encantará ver cómo quedó.
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