Alfajores de maicena sin manteca. ❤️

Maarú 🌈✨
Maarú 🌈✨ @maarufreak
General San martin, Buenos Aires, Argentina.

Buenas buenas! hoy les dejo esta receta de alfajorcitos de maicena sin manteca, en su reemplazo utilizaremos aceite.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1huevo
  2. 1yema
  3. 75 gazúcar
  4. 85 mlaceite
  5. 100 gharina 0000
  6. 150 gmaicena
  7. 1 cucharadaesencia de vainilla
  8. Ralladura de 1 limón
  9. 1 cucharadapolvo de hornear
  10. Dulce de leche repostero a gusto
  11. Coco rallado

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un recipiente colocar el huevo entero + la yema, agregar el azúcar, la ralladura de limón, el aceite y la esencia de vainilla. Integrar.

  2. 2

    Una vez integrado agregar la harina, la maicena y el polvo de hornear (Si están tamizados previamente mejor!) Integrar hasta que se forme una masa.

  3. 3

    Yo envolví la masa en papel film y la lleve a heladera aproximadamente hora y media. Pasado el tiempo, enharine la mesada y la masa y procedí a estirarla y cortar las tapitas.

  4. 4

    Cocinar a horno fuerte por 10/12 minutos. (Vayan mirando, el tiempo de cada horno varia!)

  5. 5

    Dejar enfriar, rellenar con dulce de leche y pasar los laterales por coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maarú 🌈✨
Maarú 🌈✨ @maarufreak
General San martin, Buenos Aires, Argentina.
Trabajadora Social y enfermera. ✨27 años. La cocina es mi hobbie y mi cable a tierra. 💗
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