Estafado de Pollo

Thrakorus
Thrakorus @thrakorus
Rancagua

Estofado de Pollo con Vino Blanco y Verduras.
Ideal para salir de lo común...
La mayoría de los ingredientes son a gusto de la persona, coloque "G" y "ML" como referencias.

Estafado de Pollo

Estofado de Pollo con Vino Blanco y Verduras.
Ideal para salir de lo común...
La mayoría de los ingredientes son a gusto de la persona, coloque "G" y "ML" como referencias.

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Ingredientes

45 Minutos / 1 Hora
2 Raciones
  1. 2Pechuga Deshuesada de Pollo
  2. 50 gSalsa de tomate
  3. 150 gPrimavera
  4. 100 mlVino Blanco
  5. 50 gArroz
  6. 50 gCilantro
  7. 3Longanicillas
  8. Ingredientes Comunes
  9. 100 mlAgua Hervida
  10. 1 TrozoPimentón
  11. 1Cebolla
  12. 1Papa
  13. 10 gSal
  14. 5 mlAceite
  15. 10 gOrégano
  16. 2 DientesAjo

Paso a paso

45 Minutos / 1 Hora
  1. 1

    Sofríe la Cebolla (Cortada en Pluma) con el Pimentón (Un Pedazo Pequeño).

  2. 2

    Al cambiar de color la Cebolla, echar las 2 Presas de Pollo, más las 3 Longanicillas (Picadas) sofreír otro poco más. (5 minutos a llama medía aproximado)

  3. 3

    Incorporar el Vino Blanco (Hasta cubrir la mitad del pollo). Luego echar el Ajo (En cubos pequeños) Cocerlo por 3 Minutos (La llama baja y la olla tapada)

  4. 4

    Incorporar Agua Hervida (Hasta casi cubrir el pollo), la Papa (Cortada en Pluma), Salsa de Tomate (50 g Aproximado), Sal (A Gusto), La Primavera (150 g Aproximado) Cocerlo a llama baja y olla tapada (Tiene que salir poca burbujas de cocción)

  5. 5

    Cuando ya este a punto de estar todo bien cocido, incorporar el Arroz (A gusto) y dejarlo 5 minutos más.

  6. 6

    Luego de cocer el arroz ya se podrá servir. Echarle un poco de Cilantro arriba del plato...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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