Empezamos cortando la carne en dados después de rebanadearla, y la ponemos luego en la jarra con la salsa de soja.

Seguimos lubricando al wok, y en el ponemos los cabos sueltos después de separarlos de las hojas de perejil, junto con los ajos enb rebanadas gruesas y palaus...También explosionamos con el ají molido explosion que muele también pimienta negra al usarlo.

Y le encendemos el fuego abajo a apenas un poco más que minimoy segiomos con los ajíes y las zanahorias.

Ahora seguimos picando al ajo y pesando a los moñitos queamoñaremos más ahún..........Están espectaculares, los estoy comiendo ahora ya tibios...........

Aura, pescamos a los tallos y subimos a máximo el fuego y le sampamos el contenido jarrense... Revolvemos. yo ahora me busco el segundo topla..........

Justito ahora ponemos a hertvir al agua moñense... vamos ajustando a la salsa, con la sal gruesa apenas un chiquitín y el pimentón..........

Más explosion y nos conformamos........

Los fideos ya han hervido 3/4 de su cocción así que...le robamos dos cucharones de su agua y los agregamos al wok, al que le maximizamos el fuego debajo y lo perejileamos..........

Revolvemos y tapamos...Cuando los moños ya están comenzando a enmoñarse............Apagamosel fuego de ellos y de su salsa enmoñadora.

Los cuelamos con el colador y se los zampamos a la salsa, los revolvemos bien para la izq. y los dejamos atemperarse. Para luego almorzar, y tratar de dormir unas horas ya que me esperan dos noches de 12hs cada de laburo... Buen probechooo!!!