Подготовьте все продукты. Жарим 🥞 блины для торта. Яйца, соль и подсолнечное масло смешать блендером

Молоко чуть-чуть подогреть в микроволновке. Добавляем в яичную смесь часть молока, хорошо перемешать.

Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто, как на тонкие блинчики. Добавляем остальное молоко. Тесто должно быть без комочков.

Кабачок натереть на мелкой тёрке.

Добавляем в тесто кабачок. Не отжимаем, добавляем вместе с соком. Хорошо перемешать.

Жарить блины на сухой сковороде, как обычные тонкие блинчики. У меня блинная сковорода, наливаем по 2-2,5 ст л, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Начинка может быть любой на ваш выбор. У меня мясная. Куриное филе, разрезать на 3-4 части, выложить на сковороду, налить немного воды и довести филе до полуготовности. Потом переложить в блендер и перебить в фарш - крошку.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Добавляем сметану, специи и немного протушить под закрытой крышкой.

Начинаем сборку торта. На блюдо выкладываем кабачковый блинчик, сверху начинку, на каждый блинчик по 1,5 ст л начинки. Распределяем по всему блинчику

Сверху посыпаем немного сыром.

Торт подаём горячим. Перед подачей ставим на несколько минут в микроволновку, что бы сыр расплавился.