Полунична панакота
Панакота (італ. Panna cotta) — це класичний італійський десерт, назва якого буквально означає «варені вершки».
#експерименти #жовтий
Полунична панакота
Панакота (італ. Panna cotta) — це класичний італійський десерт, назва якого буквально означає «варені вершки».
#експерименти #жовтий
Інструкція з приготування
- 1
Заливаємо 15 гр желатину 100 мл холодного молока. Залишаємо набухнути. 300 мл молока виливаємо у каструлю, додаємо 200 мл вершків і 1 ст.л. цукру. Тримаємо на вогні 3-5 хвилин, постійно помішуючи. Але до кипіння не доводимо.
- 2
Желатин замочений у молоці підігріваємо на водяній бані. Помішуємо, поки желатин повністю не розчинеться. Вливаємо розчинений желатин до вершково-молочної суміші, швидко перемішуємо і розливаємо по формам. Залишаємо на столі охолонути і ставимо в холодильник на 1-2 години.
- 3
Тепер готуємо полуничне пюре. Заливаємо 10 гр желатину холодною водою, залишаємо набухнути. Розчиняємо желатин на водяній бані.
- 4
Полуницю збиваємо у чаші блендера разом з 1 ст.л цукру та корицею. Додаємо розчинений желатин, швидко перемішуємо і розливаємо пюре поверх панакоти, що вже застигла. Ставимо у холодильник на 1-2 години. При подачі прикрашаємо свіжою полуницею і листям м'яти. Смачного 🤗
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
А-ля панакота з полуницею А-ля панакота з полуницею
Хто не знає, панакота - це надзвичайно ніжний італійський десерт, незмінними інгредієнтами якого є желатин або агар-агар та вершки. Саме тому дослівно назва перекладається як «варені вершки». Чому «а-ля»? Тому що я пропоную вам не класичний рецепт, а дуже до нього подібний, і, як на мене, ще смачніший😋#панакота #смак #аляпанакота #полуниця #десерт
-
Панакота з абрикосами 🍑 Панакота з абрикосами 🍑
Панакота (італ. Panna cotta) - це італійський десерт, має ніжну, кремову текстуру, і зазвичай подається з фруктовими соусами, карамеллю або шоколадом.
-
Мандаринова панакота Мандаринова панакота
#зимовеменюПанакота – неймовірно ніжний десерт, який смакує дорослим і дітям. Цьому десерту можна надавати будь-якого смаку, тож скористаємося головним зимовим хітом – мандаринками.
-
-
Ананасова панакота Ананасова панакота
#мійкалендар Ніжна панакота — знаменитий десерт італійської кухні на основі вершків, цукру, желатину та ванілі.Кулінарний шедевр народився на півночі Італії, в регіоні П’ємонт, і в перекладі означає «варені вершки».Солодке вершково-кремове желе нагадує морозиво й чудово тримає форму, тож любителі солоденького зможуть неспішно насолодитися витонченим італійським десертом.Отож,починаємо готувати 👇
-
Шоколадний фондан Шоколадний фондан
Шоколадний фондан – класичний французький десерт, назва якого перекладається, як «шоколад, що тане».
-
-
Торт "Дамські пальчики" з полуницею Торт "Дамські пальчики" з полуницею
Пропоную рецепт відомого торта "Дамські пальчики" приготувати по-новому. Сметанний крем замінити полуничним мусом з свіжою полуницею , який має смак ягідного морозива.#експерименти #жовтий
-
Тирамісу - італійський рецепт Тирамісу - італійський рецепт
#мійкалендарКласичний італійський десерт-тане у роті
-
Панакота персикова Панакота персикова
#експерименти #панакота #червоний #персики #вершки #стевіяСмачнюща десертна класика! 🍑Особливість цієї панакоти в тому, що вона не містить цукру і жирність вершків тут мінімальна. Тобто, нею можна насолоджуватися без докорів сумління, адже панакота низькокалорійна і майже дієтична)
Більше рецептів
Коментарі