Mug cake de piña y coco en microondas
LuzMa SG @LuzMa_SG
Para esas ocasiones en que tienes ganas de algo dulce, pero nada a la mano, este pastelito queda perfecto. Eso sí, nada dietético. Es importante usar piña fresca para que no esté tan jugosa, si es de lata es mejor escurrirla y secarla. #vegano Semana 15 #DelantalCookpad2025
Mug cake de piña y coco en microondas
Para esas ocasiones en que tienes ganas de algo dulce, pero nada a la mano, este pastelito queda perfecto. Eso sí, nada dietético. Es importante usar piña fresca para que no esté tan jugosa, si es de lata es mejor escurrirla y secarla. #vegano Semana 15 #DelantalCookpad2025
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. En una taza grande, mezclar los cuatro primeros ingredientes, los secos.
- 2
En un tazón pequeño aparte mezclar el aceite, leche y jugo. Agregarlo a los ingredientes secos.
- 3
Revolver con un tenedor solo a que se integren. Agregar los cubos de piña y mezclar sin que se desbaraten.
- 4
Meter al horno un minuto y medio. Hacer la prueba del palillo, si aún no está cocido, seguir cociendo en lapsos de 10 segundos. No sobrecocer. Una vez cocido, dejar en reposo 10 minutos. Adornar con más coco y cubitos de piña, o puede espolvorearse con un poco de azúcar glass.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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Comentarios (3)
Ya publiqué la receta de los ingredientes de la semana pasada, el jueves ya tengo lo de esta semana ☺️