Rujak Aceh Kueni

Mey's Cila
Mey's Cila @Meyscila_28
Sekip, Palembang

Minggu, 6 Juli 2025
Bismillah

Belakangan rujak Aceh kweni sangat populer di media sosial, karena pohon mangga Kueni dibelakang rumah sedang berbuah lebat, rugi banget kalo ga cobain buat juga 😅

Yang buat beda dari Rujak kweni ini adalah bahan bumbu rujaknya yang merupakan perpaduan mangga kweni, cabe, gula merah, dan air asam jawa. Jadi konsistensi bumbu rujaknya lebih mirip saus dengan rasa yang unik. Tidak hanya pedas, manis, dan segar, tetapi juga ada rasa mangga kweni yang khas.

Biasanya isian rujak terdiri dari kolang kaling, mangga kweni, bengkuang, mentimun, dan nanas, tapi hari ini saya buat sesuai bahan buah yang ada di dapur aja 😅🙏cuss cobain 🤗

#SentuhanBuah
#Gas2025
#MasakBuah_alaWongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Rujak Aceh Kueni

2 orang berencana membuat resep ini

Minggu, 6 Juli 2025
Bismillah

Belakangan rujak Aceh kweni sangat populer di media sosial, karena pohon mangga Kueni dibelakang rumah sedang berbuah lebat, rugi banget kalo ga cobain buat juga 😅

Yang buat beda dari Rujak kweni ini adalah bahan bumbu rujaknya yang merupakan perpaduan mangga kweni, cabe, gula merah, dan air asam jawa. Jadi konsistensi bumbu rujaknya lebih mirip saus dengan rasa yang unik. Tidak hanya pedas, manis, dan segar, tetapi juga ada rasa mangga kweni yang khas.

Biasanya isian rujak terdiri dari kolang kaling, mangga kweni, bengkuang, mentimun, dan nanas, tapi hari ini saya buat sesuai bahan buah yang ada di dapur aja 😅🙏cuss cobain 🤗

#SentuhanBuah
#Gas2025
#MasakBuah_alaWongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
sekeluarga besar
  1. Bahan Saus Kueni :
  2. 2 bhmangga kueni yang matang, ambil daging buahnya
  3. 2 SDMair asam jawa (air perasan dari 2 bh jeruk cui)
  4. 5 bhcabe rawit merah orens, sesuai kan selera
  5. 75 grgula merah
  6. 1 sdtterasi bakar
  7. 2 SDMgula pasir
  8. 1/2 SDMgaram
  9. 100 mlAir
  10. Bahan buah"an (sesuai stok/selera aja), kalo saya pake :
  11. 1 bhpepaya yg agak sedikit mengkal, potong-potong
  12. 6 bhmangga Kueni, potong-potong
  13. 1 bhjambu jamaika, potong-potong

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan potongan buah"an, sisihkan

  2. 2

    Buat saus Kueni : Rebus bahan saus, kecuali air asam & mangga Kueni, hingga mendidih, dinginkan

  3. 3

    Pindahkan rebusan cabe ke gelas blender, masukkan air asam jawa & mangga Kueni, lalu blend hingga halus

  4. 4

    Siram saus mangga Kueni di potongan buah, aduk &

  5. 5

    Rujak aceh Kueni siap disajikan 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mey's Cila
Mey's Cila @Meyscila_28
pada
Sekip, Palembang
BismillahSaya adalah seorang IRT yang penuh kekurangan, tapi tetap berusaha & belajar menjadi lebih baik.. untuk suami tersayang & 4 orang anak yang sdh beranjak dewasa semua (terkadang saya merasa saya sudah tua 😂)"Masak adalah seni, akan jadi ibadah, jika penuh niat, keikhlasan & cinta ❤Insyaa Allah Enak, walau hanya dengan bahan & bumbu yang sederhana 🙏🏻"Timlo Cocompal 2023 & 2024fb & Ig.@sarimei78no. keanggotaan. 3992641For Remember 😊 :Gabung dicp 13 Des 2015 (Cooksnap resep "Gulai Tempoyak Pagar Alam")Tapi mulai nulis dicp 20 Okt 2017 ("Kepiting Saus Padang")Dapet cooksnap pertama : 31 okt 2017 ("Martabak Kentang" by. AfiraPut)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa