Rujak Aceh Mangga Kweni

Posbar kali ini #MasakLabu dengan bahan utama labu-labuan...di antaranya termasuk mentimun. Nah...beberapa waktu yang lalu aku habis mudik dan bawa oleh-oleh mangga kweni. Langsung deh teringat yang viral beberapa waktu lalu yaitu Rujak Aceh Mangga Kweni. Dan salah satu komponennya adalah mentimun. Rujak ini yang khas selain penggunaan mangga kweni di saus rujaknya, ada komponen kolang-kalingnya...biasanya kan kalau di tempatku kolang-kaling itu untuk minuman/kolak...kok ini buat rujak...eeh, ternyata enak juga kok...👌
Rujak Aceh Mangga Kweni
Posbar kali ini #MasakLabu dengan bahan utama labu-labuan...di antaranya termasuk mentimun. Nah...beberapa waktu yang lalu aku habis mudik dan bawa oleh-oleh mangga kweni. Langsung deh teringat yang viral beberapa waktu lalu yaitu Rujak Aceh Mangga Kweni. Dan salah satu komponennya adalah mentimun. Rujak ini yang khas selain penggunaan mangga kweni di saus rujaknya, ada komponen kolang-kalingnya...biasanya kan kalau di tempatku kolang-kaling itu untuk minuman/kolak...kok ini buat rujak...eeh, ternyata enak juga kok...👌
Cara Membuat
- 1
Pertama rebus kolang-kaling dengan menambahkan 2 sdm gula pasir, rebus sekitar 10 menit sejak air mendidih. Tiriskan, sisihkan.
- 2
Sekarang buat sausnya. Siapkan bahannya. Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit merah. Tiriskan, sisihkan.
- 3
Rebus gula pasir, gula merah, dan air sampai gula larut. Saring. Dinginkan dulu.
- 4
Mangga kweni potong-potong, kemudian blender bersama rebusan cabe, garam, terasi, air asam jawa, dan sebagian rebusan air gula (air gula jangan dituang semua, sisakan sebagian takut ke-enceran). Setelah diblender lihat konsistensi saus, jika terlalu kental bisa ditambah rebusan air gula, gak usah diblender lagi, cukup diaduk dengan sendok. Dan koreksi rasanya.
- 5
Semua buah dipotong-potong, bisa langsung dicampur semua, atau ambil secukupnya buah, tata di gelas/tinwall/toples plastik, kemudian tuang sausnya.
- 6
Sajikan, lebih enak disajikan dingin (taruh di kulkas dulu).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rujak Aceh Mangga Kweni Rujak Aceh Mangga Kweni
Lagi pengen yang seger pedes nih cocok bgt klo bikin rujak aceh,caranya juga gampang,,😊 Ambu Cuisine by Helga -
Rujak Aceh (Mangga Kweni) Rujak Aceh (Mangga Kweni)
Bismillahirrahmanirrohim.."Taqabbalallahu Minna Waminkum”Selamat Hari Raya Idul Fitri Mohon maaf lahir dan Bathin 🙏🏻Sesudah makan yang bersantan kita coba buat yang segar". Secara kebetulan tetangga ibuku punya pohon Mangga Kweni ....wahh memang jarang yg jual Mangga jenis ini dan kebetulan pula ada sisa buah"an rujakan pas lebaran. Ya sdh kita coba buat Rujak Aceh...memang sdh lama pengen banget buat rujak ini cuma terkendala susahnya nyari Mangga Kweni😅Salah satu kuliner Aceh yang selalu dicari para pecinta kuliner adalah “Rujak Aceh.” Dimana, sebuah piring berisi potongan buah-buahan yang berwarna-warni dengan saus yang begitu menggugah selera hmmm 😍😋Salah satu yang membuat unik adalah saus rujaknya karena terbuat dari buah mangga Kweni yg sangat wangi 🤩 dengan rasa rujak yang sangat segar, manis, asem, dan pedas 😍🎉💖#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi Cooking Vera -
Rujak Kweni Aceh Rujak Kweni Aceh
Rujak Aceh/rujak Kweni merupakan jenis rujak yang lain dari rujak yang kita kenal. Yang menjadi ciri khas dari rujak ini ada di bumbu dan bbrp kondimennya.Bumbu rujak pada rujak Kweni tidak menggunakan kacang tanah. Namun memakai buah Kweni sebagai campuran bumbu rujaknya. Inilah yang menjadikan rujak Aceh/Kweni istimewa dan khas.Buah Kweni masih satu keluarga dengan mangga dan memiliki aroma harum yg khas. Selain buah Kweni, yang wajib ada pada rujak ini adalah kolang kaling. Rujak Kweni paling nikmat disajikan dalam keadaan dingin.#BALON_Challenge#CeCABEan DKitchen -
Rujak Aceh Kweni Rujak Aceh Kweni
Pertama kali tahu tentang Rujak Aceh dari IG beberapa Chindo asal Medan. Ternyata Rujak Aceh ini populer di Medan.#RasaNusantara#GAS2025 baha.giah -
Rujak Aceh Mangga Kuweni Rujak Aceh Mangga Kuweni
Mangga kuweni yang aromanya khas pas banget dibuat jus atau kuah rujak penas manis asam dan asinResep Special untuk Golden Global Apron Challenge kali ini saya cooksnap dr Tania helena yang punya segudang prestasi dan ga pelit ilmu pastinya slalu memberi semangat untuk terus berkreasi didapur, jadi lebih semangat mengikuti challenge-challenge lainnya dari mamah Cookpad. Jadi lebih semangat lagi ikut Golden Global Apron 🥰 semoga bisa konsisten dalam 26 minggu kedepan sampai Lulus 🥳Yuk ikutan challengenya @taniahelena @mmrffnsty @vinafitriana_22 info lengkapnya klik link ini ya https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Semangat Tambah koleksi Apron kebanggaan 👩🍳#TiketGlobalApron#GenerasiArontis#TheAprontis#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia Nurul Art -
Rujak Aceh Kweni Rujak Aceh Kweni
♧29.07.23♧ Pernah beli rujak aceh ini dan harganya cukup buat meringis dan karena lagi seliweran postingan rujak aceh ini ditambah ada mangga kweni cus dah cari2 resep dan ketemu resepnya di cookpad Kak Siti Nur (thanks ya Kak resepnya 🙏) dan untuk buah aq sesuain dengan yang ada di rumah.Yuk cuss buat sendiri. Reethania -
Rujak Aceh Kweni Rujak Aceh Kweni
Bikin rujak aceh kweni yang lagi viral nih..Rujaknya benar² enak, segar banget, rasa pengen nyolek lagi dan lagi heheheDisini aku pake gula aren karna warnanya gak terlalu pekat, kalo pake gula jawa pilih warna yg terang agar warna yang didapat bagus tetap orange segar dan cantik dan untuk jumlah gula bisa disesuaikan selera masing² dan rasa manis mangganya. saosnya setelah diblender di saring jadi benar² lembut tapi aku langsung aja tetap lembut kok. Bahan buah bisa ditambah buah lain, ini aku sesuaikan seperti stock yang dikulkasSumber : YT Mamitoko#GAS2025#SentuhanBuah#SpecialPosbarJuli_25#CookpadCommunity_Malang#colam_anniversary25 Yayak W -
Rujak Aceh (rujak mangga kweni) Rujak Aceh (rujak mangga kweni)
pertama nyobain waktu ada acara keluarga kurang lebih 1 tahun lalu, kaget ini makanan apaan kok seger banget. ternyata rujak aceh nama nya. isi nya macem2 dan yg buat seger itu kuah nya pakai mangga ☺️ sekarang lg hamil malah kebayang2 terus alhasil penasaran dan buat sendiri deh ☺️ metha maranita -
Rujak Aceh (Rujak Kweni) Rujak Aceh (Rujak Kweni)
Day 12 #BikinRamadanBerkesanKeunikan rujak aceh ini terletak di bumbunya. Biasanya rujak berbumbu kacang gula merah. Lain dgn rujak aceh, terbuat dari juice kweni. Jadi wangii gitu. Suka deh 😋 Untuk buahnya bebas aja ya moms.. cuma biasanya ada kolang kaling-nya. Cobain yuk! Ina Harahap -
Rujak Aceh (Rujak Mangga Kweni) Rujak Aceh (Rujak Mangga Kweni)
(resep 575)BismillahAda info terbaru nih dari mamah bahwa Cookpad ngadain challenge terbaru yaitu gloBal AprOn (BALON). Waaahhh bakalan koleksi apron lagi dong, insyaalloh...Berikut link detailnya ya: https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979 Kenapa aku excited banget dengan BALON karena dalam sepekan kita diwajibkan minimal nulis satu resep. Well, kalo soal nguprek dapur biasanya emak² hampir tiap hari yes...tapi yg jadi pembeda adalah kita bisa loh memberi manfaat dengan cara sharing resep, yaitu kita sendiri yg ngetik dan nyebarin resep kita. Suatu hal yg insyaalloh bermanfaat, bagimu dan bagiku. Bagimu, bila kamu butuh suatu resep. Dan bagiku, menjadi salah satu cara mengembangkan diri (atau malah aktualisasi diri) dan insyaalloh amal jariyah 🤍.Yuk gaes ikutan :@Nureli@munda_anchen@TrianaFitriaResepCuma 6 bulan loh, besties...ga nyampe setahun 🤭.Btw, jangan lupa cobain resep Rujak Aceh yaa...yg segerrreee 🤤🤤🤤.Source: Resep Endolita#cookpadcommunity_tangerang#tiketglobalapron Ummu Azzam 💐 -
Rujak Aceh Rujak Aceh
Rujak Aceh ini dessert favorit saya, aroma khas kweni ditambah buah-buahan dan kolang-kolang membuat rujak ini segar. Rujak Aceh ini pedasnya sedang, jadi bila suka yang lebih pedas jumlah cabai bisa disesuaikan.Biasanya Rujak Aceh saya buat dalam jumlah cukup banyak untuk di simpan. Setelah di simpan di lemari pendingin bumbu rujak Aceh akan semakin meresep dan segar dinikmati dalam keadaan dingin. silvia novi -
Rujak Aceh alias Asinan Mangga Kweni Rujak Aceh alias Asinan Mangga Kweni
Assalamu'alaikum... Langsung aja yaaa, kali ini aku mau share resep Rujak Aceh atau Asinan Mangga Kweni. Jujur nih aku baru pertama coba bikin Rujak Aceh, resepnya jg dapet dari hasil liat di IG jadi belom tau rasa aslinya seperti apa. Tapi setelah ready, aku cobain, ternyata enak yaaa dan seger banget... Rasanya beda dengan asinan yg biasa aku makan, misalnya asinan buah bogor. Menurut aku rasanya unik dan enak karena pakai buah mangga kweni sebagai kuahnya. Untuk isian bisa pakai buah apa aja dan jangan lupa pakai kolang kaling yaaa. Berhubung di daerah tempat tinggalku lagi ga musim kolang kaling jadi aku skip aja. Yuuuk dicoba dicobaaaa resepnyaaa. Yakin deeeh seger banget dimakan dingin dingin di tengah hari yg terik hehehehe.Jum'at, 4 September 2019#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#RujakAceh#AsinanManggaKweni#Mingguke_14 Herda's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar