Tapa de nalga de cerdo al horno

GRACIELA RODRIGUEZ
GRACIELA RODRIGUEZ @matias2020

Amo cocinar y esto gusto mucho. Re tierna salió

Tapa de nalga de cerdo al horno

Amo cocinar y esto gusto mucho. Re tierna salió

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Ingredientes

1 hr
3 raciones

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Poner papel aluminio en una fuente con rocío vegetal

  2. 2

    Cortar la cebolla en plumitas y el apio y disponer sobre el papel aluminio como base del cerdo

  3. 3

    Agregar la zanahoria cortada en tiritas

  4. 4

    Precalentar horno a 180°

  5. 5

    Apoyar sobre las verduritas la tapa de nalga previamente desgrasada

  6. 6

    Condimentar con sal, pimienta, ají molido, y espolvorear provenzal seca y aplicar rocío vegetal

  7. 7

    Cerrar el papel y cocinar 20 minutos

  8. 8

    Dar vuelta el cerdo y agregarle la manzana cortada en gajos (8) y trozos de mozzarella

  9. 9

    Elevar la temperatura del horno a 220°

  10. 10

    Verificar cocción y abrir el papel aluminio para doradura

  11. 11

    Bon Appétit

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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GRACIELA RODRIGUEZ
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