Esta es una receta para el reto de verano y en casa no pueden faltar los pepinillos recogidos de nuestro huerto que ahora en verano están espectaculares.

¿Cómo hacer Pepinillos en Vinagre? Encurtido de pepinos. Aquí la receta en vídeo: https://youtu.be/ovpgJHjalzo

Compre unos pepinillos en la frutería y los hice en vinagre con especias, quedaron buenísimos! Cómo eran un poco grandes al final los parti en rodajas. Muy sencillo y rápidisimo de preparar aunque cuanto más tiempo los dejemos cogiendo sabor mejor (unas 48 horas). Van perfectos para echarselo a una hamburguesa, a una ensalada o así solos directamente!#rapidas

Hoy traigo una receta muy simple, pero en casa gusta mucho, un simple pepino aderezado con sal, para comer como acompañamiento de cualquier plato, comiéndolo simplemente a mordiscos.#locosporlasrecetas#delantaldorado#cookpadconlékué

Los encurtidos son productos caros y si tenemos excedencia de pepinos y pimientos podemos hacer este tipo de conserva. Veréis que no puse sal.

Ricos para picotear todo el tiempo.

#JugandoenlacocinaTan sencillo como sabrosoPara mayores y niñosPara acompañar uns comida o cena o para tomar solo

En esta ocasión te cuento como hacer secreto al vinagre balsámico(acompañado de cuscús al ajo que lo subo en otra receta).Y aquí os dejo la vídeo receta: https://youtu.be/UWYjxsKVCMw

#vegetal para el reto ¿patata o boniato? del libro ¡Plantas al Ataque!. Suelo hacer patatas "fritas" de esta manera porque es más sano hacerlas al horno que en la sartén. Y están igualmente buenísimas. Y con boniato en vez de patata..... ¡¡Más sanas todavía!! En Inglaterra las patatas fritas se toman con mucha sal y vinagre. Para mi gusto el vinagre balsámico le va mejor a las de boniato.

#RecetasFelices

Es una receta ideal para cualquier dia de calor ya que es muy refrescante, fácil de hacer y no hay que cocinar al fuego nada.

#Calendario2026

Sabor fuerte y fresco 🍃💦

#weekendreto

Cosas de mi madre

En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo.Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos unas láminas de pepinillos en vinagre, le aportaremos un sabor diferente el cual, seguro que sorprende en cualquier mesa.

No te gusta Natto? A mí tampoco. Pero sé bien esto es una fuente de la nutrición y fortalece la inmunidad. Por eso he tratado tanto para encontrar la manera que suaviza su olor y pegajoso cuerda.　Hasta ahora esta es la mejor receta¡ #eikoskitchen

Como aperitivo, igual que los boquerones en vinagre, pero en vez de boquerón el principal es el champiñón.Surge como sorpresa en una mesa de aperitivos.

Como para cenar me prepare un triste bocadillo de atún, opte por prepararme un mini ensalada diferente y facilona para acompañar el bocadillo.Receta de tomates cherris en almíbar:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15934438-tomates-cherrys-en-almibar

Me encontré esta receta y quise probarla. Dice la receta que que usando vinagre hace un pan esponjoso y que crezca mucho. Un pan suave, aireado y delicioso. Eso dice. Pues si, no queda mal. Aquí les doy la receta original de como preparar el pan con vinagre. Le hice unos pequeños cambios. La receta original se hace con 300 ml de agua, yo le puse 200 ml porque por experiencia sé que la harina que yo uso con 300 ml de agua queda muy pegajosa difícil de manejar y termino agregando más harina.

Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.Espero que os guste." SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

En esta ocasión traigo unos ricos y sencillos entrantes que gustaran a todos los paladares.

Tiempo de calor y cervecitas en la terraza. Estos Champiñones, son para algunos la versión vegetariana de los omnipresentes Boquerones en Vinagre.Una receta fácil, resultona y muy, muy rica.Espero que te enimes, y la disfrutes.

#yosoyyoTenía como medio repollo y una poquita lombarda y la hago hervida, para acompañarla con aceite y vinagre

#libro3#detemporadaesonomícas

Es un aperitivo ideal con una cerveza fresquita!!

El pepino combinado con yogurt tiene un agradable sabor.

Bueno como es temporada decidí hacer calabacines diferentes lo había visto antes pero no sabria decir a quien solo sé queestán delicioso el procedimiento es el mismo que los boquerones en vinagre.#detemporadaeconomica#detemporadasaludable