Pasta fresca orecchiette con brocolis,taleggio y pimienta Verde
Esta es una receta que ..Adoro! Sabrosisima y particular . Aqui en Italia dijimos que la ' muerte' de las ORECCHIETTE ( este particular tipo de pasta un poquito aplastada ,como discos pequenos )son los BROCOLIS ... Y acompanadas con tambien queso TALEGGIO y PIMIENTA VERDE yo digo que la muerte es la MIA!! y de mis envitados !! ;)
Pasta fresca orecchiette con brocolis,taleggio y pimienta Verde
Esta es una receta que ..Adoro! Sabrosisima y particular . Aqui en Italia dijimos que la ' muerte' de las ORECCHIETTE ( este particular tipo de pasta un poquito aplastada ,como discos pequenos )son los BROCOLIS ... Y acompanadas con tambien queso TALEGGIO y PIMIENTA VERDE yo digo que la muerte es la MIA!! y de mis envitados !! ;)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los brocolis.Y dividir en partes. Cocinar con aceite,un chilito y un diente de ajo en un largo sarten .Freir un minuto, anadir un vaso de agua y tapar. Cocinar 10 minutos dejandolos un poquitos crujentes.
- 2
Cocinar la pasta como siempre para los minutos indicados.
- 3
Mientre la pasta esta cocinando anadir el taleggio partido en cubitos , dejarlo disolver y se necesario anadir un par de cucharas de agua de la pasta ,anadir una cuchara de pimienta verde ( o al gusto )apagar el fuego y anadir la nata.
- 4
La salsa tiene que salir bien cremosa y suave .Saltear la pasta con la salsa y... Buon Appetito!!!
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