Galletitas de avena con crema de maní y nueces sin gluten sin azúcar

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

#delantalcookpad2025
#ebook2025
Cumpliendo ahora si con la consigna semanal usé nueces para preparar estas galletitas versión saludable ya que no tienen nada de azúcar agregada ni gluten. Me encantaron de sabor y la textura de miga.

Galletitas de avena con crema de maní y nueces sin gluten sin azúcar

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Cumpliendo ahora si con la consigna semanal usé nueces para preparar estas galletitas versión saludable ya que no tienen nada de azúcar agregada ni gluten. Me encantaron de sabor y la textura de miga.

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Ingredientes

30 mínimos
13 galletitas
  1. 100 gramosavena apta hidratada en agua
  2. 100 gramosmantequilla de maní
  3. 1huevo
  4. 1/2 cucharaditapolvo de hornear
  5. 1/4 cucharaditacanela
  6. a gustoNueces molidas

Paso a paso

30 mínimos
  1. 1

    Lo primero que hago es ponerle apenas agua a la avena para hidratarla unos minutos y luego tenga otra consistencia en la galletita. Si nunca lo han probado se los recomiendo le mejora mucho la textura. No se pasen es apenas que vean que se moja, si le ponen mucha agua se les hace com9 un engrudo y después no podrán formar bien las galletitas.

  2. 2

    Luego le agregué el huevo y mezclé bien. Luego agregué la crema de maní y el resto de los ingredientes, usé nueces mariposas bien picaditas y pocas.

  3. 3

    Si notan que les cuesta unir bien pueden agregar algo de agua. La idea es que la masa quede firme para poder armar pelotitas con las manos. Salieron 13 galletitas

  4. 4

    Luego con la ayuda de los dedos las aplasté un poquito sobre papel antiadherente. Cocinar en horno bien caliente por 15 minutos.

  5. 5

    Quedan muy ricas, el sabor de la canela no se le siente pero pienso que ayudó a que el sabor de la mantequilla de maní sea más suave. No son ni tan crocantes ni blandas el punto justo que me gusta en una galletita. Si la llegan a probar me encantaría ver la foto de como les quedó 🙏

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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Comentarios (4)

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V
@karenZubiaurre Mmmm 😍 espectaculares Karen. Me encantó el dato de hidratar la abena, nunca he probado. Me las guardo, gracias!

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