Budín-flan, postre casero para mimar (sin horno, sin baño María)

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina
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Ingredientes

20´
6 raciones
  1. 1 litroleche
  2. c/npan, migas, bordes etc
  3. 1 sobreflan vainilla o dulce de leche
  4. c/npasas de uva sin semillas sultaninas o rubias

Paso a paso

20´
  1. 1

    Poner las pasas de uva sultaninas o rubias sin semillas a hidratar en agua hirviendo 15´ después colar, reservar

  2. 2

    Colocar en un bol los bordes de pan, pan viejo, migas, etc, volcar la leche

  3. 3

    Agregar el polvo del flan de vainilla o dulce de leche

  4. 4

    Mixear, pasar a una olla, cocinar en hornalla a fuego medio bajo revolviendo con cuchara de madera, cuando leva apagar el fuego

  5. 5

    Incorporar las pasas de uva que estaban reservadas

  6. 6

    Llenar compoteras individuales, llevar a la heladera

  7. 7

    Pasadas dos horas aprox. retirar, servir, no es necesario desmoldar, entregar a cada uno una compotera

  8. 8

    Ptambien pueden hacerlo de otra forma, poner en una cacerola la leche y el flan, hervir, retirar agregar el pan y procesar un poco, incorporar las pasas de uva, llenar compoteras individuales, llevar a la heladera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 La profe Luisa
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