Milanesas de berenjena

Aby Figueredo
Aby Figueredo @cook_4841674
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Ingredientes

1hora
4 o 6 raciones
  1. 2berenjenas grandes
  2. c/nPan rallado
  3. 1 cucharaditasAjo deshidratado
  4. c/nSal
  5. Orégano
  6. 2huevos

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas. Ponerlas en un colador y rociar con sal fina. Dejar reposar 15 a 30 minutos. Luego enjuagar las berenjenas y poner a escurrir.

  2. 2

    En un bowl colocar los huevos, sal, orégano y mezclar. Pasar por la mezcla la berenjena y luego por pan rallado.

  3. 3

    Freír las milanesas.

  4. 4

    Servir con arroz y tomate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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