Masa de empanadas 🥟 con relleno de choclo 🌽 y 🧅 cebolla libres de gluten

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina

Les comparto una masa de empanadas muy fácil de preparar y que queda muy parecida a la masa de empanadas compradas. Ojalá que les gusten también!

Masa de empanadas 🥟 con relleno de choclo 🌽 y 🧅 cebolla libres de gluten

Les comparto una masa de empanadas muy fácil de preparar y que queda muy parecida a la masa de empanadas compradas. Ojalá que les gusten también!

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Ingredientes

40 minutos
8 tapas
  1. 1 tazapremezcla de harinas para tartas y empanadas
  2. 1/2 tazapuré de batata 🍠
  3. Sal a gusto
  4. 1lata de maíz 🌽 amarillo en granos
  5. 1cebolla 🧅
  6. 100 gramosqueso cremoso
  7. 1/2pimiento rojo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Colocar en un bowl la harina, la sal y el puré y formar la masa, que queda lisa. Este tipo de premezcla indica que debemos agregar sólo agua tibia para formar la masa; aquí no le agrego agua sino el puré de batata 🍠 y queda muy bien.

  2. 2

    Estirar la masa colocando almidón de maíz sobre la mesada y con ayuda de un cortante

  3. 3
  4. 4

    Rehogar la cebolla previamente cortada; incorporar el pimiento en cubitos pequeños y el choclo; condimentar a gusto. Rellenar cada tapa agregando un cubito de queso; cerrar, hacer un repulgue con tenedor y colocar en una placa enmantecada.

  5. 5

    Llevar a horno 200 grados C por 20 minutos, con calor de arriba y abajo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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