Rollitos de pepino y atún

Elisa Baratta
Elisa Baratta @elisabcookpad14
Uruguay

Frescos, livianos y fáciles de preparar, estos arrollados de pepino y atún son una opción ideal como entrada, snack saludable o picada fría.

Rollitos de pepino y atún

Frescos, livianos y fáciles de preparar, estos arrollados de pepino y atún son una opción ideal como entrada, snack saludable o picada fría.

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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 1pepino
  2. 1lata de atún
  3. 1 pizcasal
  4. 2 cdasqueso crema
  5. 1 pizcapimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Preparar el relleno:
    En un bowl, mezclá:
    • El atún escurrido.
    • El queso crema o el aderezo elegido.
    • Un chorrito de limón o una cucharadita de mostaza si querés darle un toque ácido.
    • Sal, pimienta y hierbas picadas al gusto.

  2. 2

    Cortar el pepino:
    • Lavar bien el pepino (dejá la cáscara).
    • Cortar en láminas finas a lo largo con una mandolina o pelapapas.
    • Las láminas deben ser lo suficientemente flexibles para enrollar, pero no tan finas que se rompan.

  3. 3

    Armar los rollitos:
    • Colocar una cucharadita del relleno en un extremo de cada tira de pepino.
    • Enrollar suavemente.
    • Asegurar con un palillo si es necesario.

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