Preparar la masa con indica el enlace, estirar y colocar en el molde para tarta de 20 cm, pinchar toda la masa con tenedor. Para molde más grande duplicar todos los ingredientes. Si Sobra masa se puede utilizar para otra tarta, o galletitas, o guardar en filmen el freezar, dura hasta 3 meses,. Llevar a precocinar a horno precalentado a 180° por 10 minutos. Reservar.

Para el relleno colocar la ricota en un bol, si llegara a tener mucho liquido poner en una tela limpia y apretar para que quede mas sequita, agregar el queso crema, el huevo, la esencia, el azúcar (si te gusta mas dulce colocá 4 cdas.), la maicena y por último los chips mezclar muy bien.