Lavar las mandarinas con cáscara. cepilllar asi no le queda ninguna suciedad (tienen que ser la de cáscara fina, sino te sale amarga, como las de la foto),cortar en forma transversal y quitar las semillas.

Procesárlas (o licuar) y agregar los demás ingredientes, volvar en un bol y agregar la harina tamizada, en tres veces,. por último las semillas, mezclar bien para que se distribuyan por toda la pasta. Usé un molde de 18 cm de diámetro, si se quiere mas grande duplicar ingredientes.

Colocar la mezcla en una tortera enmantecada o aceitada y enharinada. Cocinar en horno moderado 40/45 minutos. Antes de retirar del horno pinchar la torta con un cuchillo o palillo y comprobar que salga seco. Retirar dejar enfriar unos minutos y desmoldar. Cubrir con azúcar implapable o tipo glas humedeciendo para formar la pasta con una gotas de agua.