Tarta de puerro

Name: Tarta de puerro
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina 0000; 1 pizca sal; 40 ml aceite; c/n Agua; 9 puerro; 2 cebollas; 1/2 morrón rojo; 1 pizca sal; c/n Aceite para freír; 1 huevo + leche c/n; 3 cdas queso crema; c/n Queso muzzarella

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

Es la primera vez que hago esta tarta de puerro me sorprendio lo rica que quedo y muy muy cremosa, eso si son veganos no le pongan huevo ni leche tampoco el queso sino leche vegetal y queso vegano va quedar igual de rica

Tarta de puerro

Cecilia Virlee @ceci2311

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

3 raciones

2 tazasharina 0000
1 pizcasal
40 ml aceite
c/nAgua
9 puerro
2 cebollas
1/2 morrón rojo
1 pizcasal
c/nAceite para freír
1 huevo + leche c/n
3 cdas queso crema
c/nQueso muzzarella

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Primero empecé con el relleno, picando los puerros y cebollas en trozos pequeños
2

Fui friendo de a poco las cebollas picadas con un poco de aceite mezcle
3

Agregue el puerro picado junto al morrón rojo picado, sal mezcle deje hasta quede blando y cocido
4

Deje unos minutos más en fuego
5

Enseguida vi que estaba tierno las verduras, saque el relleno del sartén y coloque al bol le puse el huevo batido con leche mezcle
6

Mezcle muy bien, agregue las cdas de queso crema mezcle
7

Aparte fui haciendo la masa, en un bol harina y pizca de sal mezcle
8

Hice un hueco al medio puse el aceite y agua mezcle
9

Saque la masa del bol y empecé a sobarla un poco
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Así quedo bien sobada la masa y después la estire
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Coloque la masa estirada en la tortera aceitada y enharinada
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Vertie el relleno a la tarta y por encima el queso muzzarella
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Tape el relleno con la otra mitad de la masa estirada
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Lleve al horno a temperatura 220 g durante 40 minutos
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Paso los 40 minutos y quedo pronta
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Espere que se enfríe y después la desmolde con cuidado...
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