Mini Budín de Dulce de leche y Café
Ana Mónica Lima @cook_family98
Sabores de la infancia... hay sabor más grande que nuestro Dulce de leche??? Había quedado un pote abierto de dulce de leche repostero de otra preparación y así nació este mini budín merendero...con el toque "adulto" del café...se llevan muuuuy bien!!! #delantalcookpad2025
Mini Budín de Dulce de leche y Café
Sabores de la infancia... hay sabor más grande que nuestro Dulce de leche??? Había quedado un pote abierto de dulce de leche repostero de otra preparación y así nació este mini budín merendero...con el toque "adulto" del café...se llevan muuuuy bien!!! #delantalcookpad2025
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl el dulce y batirlo, con batidor de alambre, para aligerarlo un poco (ya que en mi caso estaba en la heladera).
- 2
Agregar el café e ir ajustando la cantidad del mismo según la intensidad en el sabor que se quiera dar al budín, pueden ser menos o más cditas.
- 3
Incorporar los huevos y el aceite, batiendo.
- 4
Por último, sumar los secos alternando con la leche.
- 5
Yo usé el savarín, con rocío vegetal, y cacerola chiquitos de Essen por unos 25/30 minutos a fuego corona.; pero también puede cocinarse en horno moderado en budinera enmantecada y enharinada hasta comprobar cocción.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Mónica Lima le encantará ver cómo quedó.
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Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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