Muffins de mandarina
Aprovechando las frutas de temporada.
#delantalcookpad2025
#meriendacasera
#semana19
Muffins de mandarina
Aprovechando las frutas de temporada.
#delantalcookpad2025
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Paso a paso
- 1
Lavar bien las mandarinas y cortarlas en cuartos (con cáscara sin semillas), procesar hasta obtener un puré
- 2
En un bowl batir los huevos con el azúcar hasta espumar, agregar el aceite, la esencia de vainilla más el puré de mandarina. Incorporar la harina tamizada y mezclar.
- 3
Rellenar los pirotines hasta 3/4 partes. Llevar a horno precalentado, 180 grados entre 20-25 minutos.
- 4
Pasado el tiempo colocarlos sobre una rejilla, dejar enfriar.
- 5
Decorar a gusto, en este caso le hice un enrejado con glasé hecho con azúcar impalpable y jugo de mandarina. Improvisé una manga con una bolsita de celofán 🤗.
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